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                  第二期全省餐飲服務單位食品安全管理員培訓舉辦

                  發布日期:2017-06-06 11:41:11 閱讀次數:0 分享到:
                  第二期全省餐飲服務單位食品安全管理員培訓合影。

                         6月2日-4日,第二期全省餐飲服務單位食品安全管理員培訓在合肥學苑大廈舉辦,來自全省百余家餐飲服務單位的負責人及食品安全管理人員參加了培訓學習。

                  開班儀式。

                            省食品藥品監督管理局食品消費監管處副處長趙于坤,省烹飪協會副會長鄭群、馬邦山,秘書長李正宏出席開班儀式。


                       省食品藥品監督管理局食品消費監管處副處長趙于坤出席開班儀式并講話。 
                      
                  省烹飪協會副會長鄭群在開班儀式上講話。


                   省烹飪協會副會長馬邦山主持開班儀式。

                  合肥天鮮配餐飲管理有限公司張美榮作為學員代表在開班儀式上發言。

                          培訓班邀請胡宗德、代傳舉、涂登云、趙于坤等4位老師,分別就“食品安全法”、“餐飲服務食品安全操作規范”、“食物中毒事故分析、預防和應急處置”、“餐飲服務許可及審查實施細則”等內容進行了講解。
                   
                  胡宗德老師在講課。

                  代傳舉老師在講課。
                   
                  涂登云老師在講課。
                   

                  方曉明代表歙縣披云山莊有限公司作食品安全管理工作經驗介紹。


                  培訓班場景。


                  安徽潤博餐飲管理服務有限公司副總經理李廣軍在認真聽講。
                   
                    專心聽講,做好筆記。
                     
                         培訓班上,方曉明代表歙縣披云山莊有限公司作食品安全管理工作經驗介紹,省食品藥品監督管理局趙于坤副處長就有關餐飲食品安全問題現場解答了學員的提問。

                   
                  現場提問環節,學員在就有關餐飲食品安全問題請教趙于坤處長。
                   
                               為檢驗培訓效果,激發學習動力,培訓結束時,現場對學員進行了理論考試。
                   

                  黃山西海飯店總經理高焱等在答題。


                  考試環節,合肥劉鴻盛餐飲有限公司董事長胡明朗等在認真答題。

                   

                  阜南縣餐飲業烹飪協會會長、阜南杏花村大酒店總經理趙士杰等在答題。

                   
                           據介紹,本期培訓不僅團餐企業報名踴躍,合肥古井假日、皇冠假日、兩淮豪生、融僑假日,黃山西海、北海、排云樓,馬鞍山雨山湖、南湖等眾多高星級酒店均派員參加,黃山西海飯店總經理高焱、合肥劉鴻盛餐飲有限公司董事長胡明朗等許多餐飲企業負責人還親自參加了培訓學習。
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